Jakie oleje spożywcze niszczą nasze zdrowie?

Trudno jest wyobrazić sobie życie bez tłuszczu. Choć wiele diet zakłada jego ograniczanie, dzisiaj już wiemy, że zdrowe tłuszcze są dla naszego organizmy składnikiem bardzo potrzebnym, a wręcz niezbędnym. Niestety, wokół aż roi się od olejów, które nie tylko nie wspierają naszego zdrowia, ale wręcz je niszczą, szczególnie stosowane regularnie. Które oleje są najgorsze dla naszego zdrowia, a które możemy używać bez wyrzutów sumienia?

Które oleje są „złe”?

Oleje spożywcze są mieszaninami estrów kwasów tłuszczowych. Pozyskiwane są z roślin oleistych, co może wydawać się jak najbardziej naturalne i pożądane. W rzeczywistości jednak wiele olejów spożywczych ma bardzo szkodliwe działanie, a niektóre z nich uważane są nawet za trujące. O jakie oleje chodzi?

Wśród szkodliwych olejów na pierwszy plan wysuwa się olej palmowy. Podczas produkcji ulega on uwodorowieniu, co zmienia jego konsystencję na stałą. Niestety, olej palmowy to bardzo często przyczyna chorób serca, układu krążenia, miażdżycy, a według niektórych badań nawet niektórych nowotworów. Warto dokładnie czytać etykiety kupowanych produktów – olej palmowy jest używany bardzo często.

Kolejnym produktem, którego wielu z nas używa na co dzień jest margaryna. Zawiera ona bardzo szkodliwe tłuszcze trans, które powodują cukrzycę, choroby układu krążenia i serca, a także otyłość. Szczególnie niezalecane jest smażenie na margarynie, gdyż podczas jej podgrzewania uwalniane są bardzo szkodliwe dla naszego zdrowia substancje. Choć jeszcze nie tak dawno uważano, że margaryna może być nawet zdrowsza od masła, dzisiaj już wiemy, że jest zupełnie odwrotnie. Margarynie mówimy stanowcze nie!

Gdzie spotykamy się ze szkodliwymi olejami?

Wiele osób profilaktycznie rezygnuje z olejów spożywczych, co daje im przekonanie, że ze szkodliwymi olejami nie mają kontaktu. Prawdą jest jednak, że znajdują się one również w wielu przekąskach, słodyczach, a nawet ciastach. Używasz na co dzień margaryny do smarowania pieczywa? To również źródło szkodliwych dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia tłuszczów, których zdecydowanie lepiej jest unikać.

Jakie oleje nie szkodzą naszemu zdrowiu?

Jakie więc oleje można stosować bez wyrzutów sumienia? Przede wszystkim naturalne i zimnotłoczone. Oleje tego rodzaju są nierafinowane, a to oznacza, że nie są oczyszczane na etapie produkcji. Dzięki temu zachowują wszystkie swoje właściwości. Możesz być zaskoczony, gdy powąchasz np. zimnotłoczony, nierafinowany olej słonecznikowy – on naprawdę ma piękny zapach, którego pozbawia go rafinacja. Dotyczy to nie tylko oleju słonecznikowego, ale każdego innego. Olej nierafinowany i zimnotłoczony ma piękny zapach, wyrazisty smak i wspaniałe właściwości. Dobroczynnie wpływa na nasze zdrowie, a o cechach charakterystycznych naturalnych olejów, które znajdziesz w naszym sklepie, możesz poczytać na naszym blogu, do czego serdecznie zachęcamy. Warto pamiętać, że oleje zimnotłoczone spożywa się jedynie na zimno, nie nadają się one do podgrzewania, gdyż w wyniku poddania wysokiej temperaturze, tracą swoje wspaniałe, dobroczynne właściwości.

Co jednak ze smażeniem? Prawdę mówiąc, najlepiej byłoby zupełnie zrezygnować z tego rodzaju obróbki cieplnej. Wiemy jednak, że czasem trudno jest odmówić sobie pysznie wysmażonego steka czy ryby. Najlepszym tłuszczem do smażenia jest masło klarowane, które nie tylko nie szkodzi zdrowiu, ale wręcz je wspiera. Nie wydziela żadnych szkodliwych substancji podczas podgrzewania, a do tego dodaje potrawom charakterystycznego smaku i zapachu. Olejem, na którym możesz smażyć bez wyrzutów sumienia jest także  olej kokosowy. Ma działanie antybakteryjne, doskonale wpływa na nasze zdrowie. Ma tak wiele zastosowań, że z pewnością znajdzie je również w Twojej kuchni. O właściwościach i zastosowaniach oleju kokosowego możesz poczytać tutaj.

Bezpieczne i zdrowe oleje naturalne? Tylko w naszym sklepie!

W naszej ofercie znajdziesz zdrowe, naturalne, zimnotłoczone oleje, które pozyskiwane są z roślin ze sprawdzonych źródeł. Spożywając nasze produkty możesz mieć pewność, że działasz na korzyść dla swojego zdrowia. Unikając szkodliwych tłuszczów i zastępując je zdrowymi odpowiednikami, zapewniasz sobie zdrowie i zdecydowanie lepsze samopoczucie. Zapraszamy do naszego sklepu!

Darmowa dostawa od 200 zł

Ostatnio w sklepie pojawiły się:

  • maslo_klarowane_ghee
    Masło klarowane

    GHEE masło klarowane

    od 29,90  Kup teraz
  • oleje-bio

    Kultowe oleje

    200,00  Kup teraz
  • olej-arachidowy-Sosta

Szanowni Państwo!

Niedawno uruchomiliśmy nową stronę internetową. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby działała bez zarzutów. Mamy nadzieję, że korzystanie z niej będzie przyjemniejsze, a składanie zamówień bezpieczniejsze, prostsze i szybsze.

Jeśli zauważą Państwo błędy techniczne, wizualne lub tekstowe w obrębie strony, będziemy wdzięczni za ich zgłoszenie na [eeb_content]biuro@sosta.pl[/eeb_content]

Dziękujemy!